很多人吃完火锅后口干、口渴、口生疮、痘痘……这种吃火锅的并发症永远不会落地，让火锅爱好者不能聪明奔放地吃火锅方式。难不成这些小伙伴们不能开心的吃火锅了？医生说，吃太多热食容易上火，何不用冷食“求个平衡”。
吃火锅，牛肉是名副其实的英雄
但是牛肉是温热的食物。如果一次吃太多，很容易上火。所以，何不在锅底加入一些清凉的中草药，莲子和麦冬都是非常不错的选择。莲子有清心去火的功效。加班时最好不要剥掉莲子的心，以提高消火的效果。麦冬也是一种滋阴清热的中草药。也可加在底锅中以减火。或者可以加几朵黄菊花，这样不仅锅里有黄菊花的香气，还能清热去火，疏散风寒、风热。
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