鸡胸肉是我们餐桌上经常出现的肉类食品。它味道鲜美，营养丰富。有利于健身，增强免疫力。它是一种极好的运动和健身食品。今天大家发现鸡胸肉也有更大的功效。
日本最新研究发现，鸡胸肉具有提高记忆力的功效。过去的研究发现，鸡胸肉中含有“安丝氨酸”，一种具有缓解疲劳作用的咪唑二肽化合物，日本东京大学生物科学与技术专业研究生九恒陈波教授与研究所合作日本国立大学精神病学和神经病学博士。进行的脑功能扫描仪和神经心理状态功能检查显示，与其他年轻志愿者进行了比较，将三月份食用含“鹅氨酸”的食物（早、中、晚几包）的年轻志愿者与其他年轻志愿者进行了比较。有关系的人脑位收缩过程受到抑制，抑郁倾向和认知功能也有显着改善。
研究表明，吃鸡肉可以抑制小脑萎缩，提高记忆力。
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