冬天是吃草鱼的好时节，不如炖一锅美味的鲫鱼豆腐汤，而草鱼汤的最佳搭配就是萝卜、水豆腐和笋干。萝卜草鱼汤具有温中暖阳、健脾除湿的功效；而水豆腐草鱼汤不仅味道好，而且营养相得益彰；竹笋鲜美可口，低脂高纤，配上肥嫩的草鱼，汤鲜醇厚，肉质细嫩，笋脆。
今日主题风格：鲫鱼萝卜汤
食物：草鱼1条、萝卜1条、姜半片、香适量、盐、黑胡椒、植物油、水
实践：
1、将草鱼的内脏取出，擦干表面水分。将姜切成片。韭菜洗净后，对半切开备用。萝卜洗干净后切条备用；
2.锅内放少量植物油，放入姜片炒出香味，再加入草鱼小火煎鱼，翻面煎至变黄；
3.倒入一定量的冷水，转小火煮10分钟左右，倒入萝卜条再煮三四分钟，加入少量盐和黑胡椒，撒上香莱和服务。
从饮食上看，草鱼是补气血的好食物。草鱼味甘，性温，入脾、胃、小肠经，具有健脾胃、健脾开胃、养血、利湿、催乳、祛湿等功效。湿气。水肿、小便不利、气血衰弱、乳汁减少、便血、痔疮出血等症状，有益于补益气血。从药理上看，草鱼的蛋白质含量很高，每毫克可达19.5克，脂肪含量为1.1克，此外还有碳水化合物类化合物，钙、磷、铁、维生素D、B1、B2、烟酸等.，其中维生素D的成分在鱼类中排名第一。
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