巧克力是一种非常美味的食物，葡萄酒也是一种喜爱的配料。两者结合，就变成了色香味俱全的酒巧克力。在大多数情况下，您可以在酒店餐厅或巧克力店吃巧克力。其实，糖果也可以自己制作，让你随时都能拿到自己喜欢的糖果。因此，让我们一起掌握喝浓巧克力的做法。
酒作为一种巧克力，深受很多人的喜爱。它以锥形更常见。最外层是巧克力壳，中间是糖做的壳，最里面是液体酒。将1.5-3.0%（重量）的乙醇和0.5-5.0%（重量）的大豆卵磷脂渗入巧克力原料中，按高速混合使其均匀分布在巧克力原料中，然后模压干燥。常用的乙醇是含水量乙醇，其中酒精含量在80%（体积）以上，是白兰地、红酒、伏特加等水蒸气蒸馏的新产品，或醇与水的化合物。它的口味根据酒的不同分为不同的口味。
过程：
1、先将合适的巧克力砖切碎，在不超过50度的水中融化；
2、将巧克力液倒入实体模型中，冷藏2分钟定型，然后倒入未凝固的巧克力，这样酒巧克力的外观就完成了；
配置缩进：
将巧克力与鲜奶油、麦芽糖浆、鲜奶油、葡萄酒按100:100:12:6:20的比例称重，并根据制作巧克力的量称取每种原料；
1. 取另一个容器，用文火加热搅打奶油和麦芽糖浆，加热至50度，充分混合融化后加入巧克力，搅拌至均匀亮泽；
2.加入鲜奶油和你喜欢的酒（红酒或者白兰地都可以，只要你喜欢味道就行），我选的是马爹利（家里有现成的，他们不喝，一不小心就浪费了，哈哈哈！），搅拌均匀，馅就做好了？？
3.在每个巧克力壳里放一颗甜杏仁，填入馅料，冷却后等待馅料巧克力成型。奶油夹心巧克力不易变硬；
4. 用融化的巧克力填充巧克力腔，将其冷冻并从模具中取出。
作为最美味的巧克力之一，葡萄酒巧克力受到了很多人的青睐。事实上，葡萄酒巧克力除了口感清爽之外，还具有一定的营养成分。但是，目前市场上酒巧克力的价格并不划算。如果你想吃美味的葡萄酒巧克力，你可以自己做。如果你用心制作，你可以做出美味的葡萄酒巧克力。
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