平菇，蘑菇的子实体，具有防癌防热感冒的功效。如今，许多美味食谱中都少不了平菇。它的味道和独特的外观和颜色使它成为每个人的最爱。平菇蒸排骨也是一道受欢迎的菜肴。美味可口的营养成分，以及预防发烧和感冒的好处，真的没有理由拒绝它的诱惑。今天就来学做这道家常菜吧。
调味料：适量油、适量鸡粉、适量生抽、适量生抽、适量白糖、适量白胡椒粉、适量蛋黄粉、适量冷水
1 食物：猪排和干香菇。 （不使用姜片和大蒜）
2 猪排用冷水浸泡30分钟去血，再洗净，放入适量的酱油、生抽、白糖、鸡粉、白胡椒粉、吉士粉拌匀，腌制1小时。
3 将干香菇浸泡。
4 用餐厅厨房剪刀剪断电线。
5 放入蒸锅。
6 把腌制好的猪排放在平菇上面。
7入锅。
8 盖上盖子，蒸20分钟。
9 翻盖关火。
提示
胃寒、便溏者应少食，以防病情加重。
平菇营养丰富，不仅可以预防佝偻病，还可以降低血脂。而排骨又能补肾固精，这样的食物营养又怎能错过。就算今天做一道特色菜不算太难，找好吃的也不算太难，但平菇蒸排骨已经以物美价廉的特点走进了千家万户。起来尝尝。
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