每年过节，很多小姐姐都很担心，朋友聚餐要做什么菜呢？现在大家都对鸡鸭鱼没有兴趣了，做开胃菜早已成为一种新的时尚潮流。但是对于工作忙碌的大家来说，哪些凉菜又简单又受欢迎呢？丝瓜和银耳自然少不了。
丝瓜拌银耳的做法：
练习一
1. 将酵母粉、糖和盐倒入小麦粉中，搅拌均匀
2.然后将生鸡蛋和牛奶倒入小麦粉中，加一小碗水，和成面团
3、面条混合好后，将无盐黄油放入作品中，微波炉加热，微粉化，或放入碗中，将碗放入沸水中，让无盐黄油溶解
4、将无盐黄油倒入面糊中，反复揉面团，将无盐黄油揉成面团。直到面糊糊状
5. 盖上脸盆，使面糊远离空气。面条（证明），等待面糊变大一倍
6. 将面糊分成同样大小的面团，擀成面团，再切成等边三角形，底部剪一个小洞
7.根据擀皮的大小，将香蕉和苹果切成几块，放在擀皮上，卷起（一般小面包卷，香蕉苹果1/2个就够了）
8、卷好后，两面封口。在吐司顶部刷上蛋液。放在烤盘上，静置10分钟以上
9、电烤箱加热5分钟，150度左右，烤40分钟（数据信息仅供参考，烤的时候注意检查，不然会烧焦）
10.剩余的面条不能放入烤盘。放入方形烤箱，将一整根香蕉和苹果包在面糊中，一个或两个都可以。烧40分钟左右
11. 煮好后，用蛋糕铲，铲出来，放在菜盘上上桌
练习二
1、黑木耳用温水浸泡十分钟，浸泡后清理干净，撕掉小芽；
2、将丝瓜和胡萝卜切成菱形切片；
3.锅里的原水烧开后，滴少量油，放入红萝卜和黑木耳分别焯烫一下，太凉不能捞起；
4、锅内放少量油，将麻椒、八角、大葱炒香，放凉；
5. 将黑木耳、丝瓜、胡萝卜加入蒜末、糖、盐、味精、醋、炒油中，搅拌均匀。
虽然丝瓜拌银耳很简单，但做好也是需要工作经验的。所以，建议如果想做好丝瓜和银耳的拌饭，可以把握不同的方法，业余组的情况下，给亲人做一些小凉菜，把握大家的口味，然后坚信你在亲友面前表现出来。在这种情况下，你肯定会受到所有人的钦佩。
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