首先让我们谈谈鸡和鸭。它是我国民俗中最常用的两种牲畜，营养丰富。从“药效”来看，鸡与鸭不同。鸡茯苓，辛而温。其主要功效：滋阴养血必不可少。是一种补气养血的食物。过去，民俗都知道，大病后的康复治疗期间，吃鸡野味来补充身体。
对于手术和放疗后身体虚弱的人来说，鸡肉是最好的食物
民俗有效地煮鸡和人参治疗肺癌；鸡和蘑菇一起炖治疗肝癌；鸡肉和山参一起炒可以治疗胃癌。
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