大家都熟悉膳食搭配中的“食物中和”一词。从当代对营养成分的科学研究来看，如果将两种或两种以上的成分有效结合，不仅难以“相互竞争”，反而会继续“相生相克”。 ”，具有养分相辅相成、紧密相连的功效。俗话说“鸳鸯搭配”，一起来看看厨房常见的“鸳鸯戏水”食材吧！
葡萄酒花生
功效：养心
基本原理：红葡萄酒中含有阿司匹林，花生仁中含有对人体有益的复方白藜芦醇。两者一起吃，可以预防血栓，保证心脑血管疾病顺利！
鱼水豆腐
功效：味道对了，补钙补锌可以预防多种骨骼疾病，如小儿佝偻病、骨质疏松等。
基本原理：水豆腐含有大量优质蛋白质。如果单独食用，其消化率较低，但与含有维生素D的鱼一起食用，可以提高钙的消化、吸收和利用。
强烈推荐：鱼头豆腐汤
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