大闸蟹是日常生活中比较受人喜爱的海鲜食品之一，其营养成分也比较丰富。然而，吃螃蟹并不是一件容易的事。如果吃螃蟹的方式不对，不仅会消耗大量的蟹肉，还可能很容易出现唇部受伤的情况。那么，大闸蟹的正确吃法是什么？总而言之，大闸蟹的正确吃法分为10道工序。
正确吃大闸蟹的10个步骤
1. 将阳澄湖大闸蟹的八条腿剪掉，包括两个钳子。冷却后，里面的肉会自动与蟹壳分离，很容易被戳出来甚至吸出来，所以要留到最后吃；
2、取下蟹盖（就是蟹肚脐上的一小块盖，公蟹和雌蟹长得不一样），趁机把蟹盖解锁；
3. 先吃掉一部分蟹盖，用勺子舀出中间的部分蟹肚，轻轻吸出包裹在外面的蟹肉。注意中间的三角形蟹肚不用吸，要扔掉；
4.吃完蟹盖到蟹身后，先用剪刀剪掉多余的蟹腿、蟹嘴和蟹肺；
5、用勺柄在蟹身中间挑出一块六角块，也就是蟹心的一部分，扔掉；
6. 用勺子舀一些醋在蟹身上，然后把蟹肉和蟹黄吃干净；
7、将蟹身撕成两片，就可以看到成絮状的蟹棒了。如果沿着蟹腿撕开，可以去掉蟹棒。吃干净的蟹壳细致透明；
8. 用剪刀将蟹腿剪成三段。蟹脚跟的最后一段可以作为专用工具。先用蟹脚的细尖戳出蟹腿中间的肉，再用蟹脚较粗的一端戳出蟹腿前端的肉；
9.把蟹爪分成三段。每一段，蟹壳都可以立即切开，用勺子舀出肉。最后将尖嘴钳两边剪开，然后将两个钳脚反方向折断，详细分离钳壳；
10.这种吃法吃出来的蟹壳虽然可能无法详细还原出一只螃蟹的样子，但也排列得井井有条，没有一丝丝的肉感。吃完蟹壳，洗手消毒，再喝一杯温热的红糖姜茶，一顿饭吃一只阳澄湖大闸蟹，也觉得饱饱的。
在日常生活中，很多人在吃螃蟹的时候总是觉得很吃力，因为他们不知道大闸蟹的正确吃法。然后，经过学习训练，了解大闸蟹正确吃法的10个流程，就能轻松享受大闸蟹的美味。那么，就参照以上流程来试试吃螃蟹的新花样吧。
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