大闸蟹是非常美味的食材，每个人对螃蟹的口味都不一样。或许对于广州人来说，大闸蟹的原汁原味就是用烹调，既能保持大闸蟹的鲜味，又能有鲜美的酱汁，一石二鸟。煮螃蟹并不是一件复杂的事情。如果你没有实践过，你可以看看下面的一些材料。
水煮蟹：
原料：海蟹、调料包（因为国外有很多调味品小而和绿茶糕差不多，我国内没见过，就做吧）大蒜、生姜、生抽
由于没有这么大的东西要蒸，只能在水里煮，很简单但是
练习
1、买完后洗干净（因为海蟹一般都是冷冻卖的，没有螃蟹那么多寄生虫，所以比较干净，冲洗干净就行了，如果实在想用牙刷也可以）。
2.烧开水
3. 待水烧开后放入螃蟹，约10-15分钟
4. 等螃蟹浮起来再煮2-3分钟
5.然后取下来放凉后再吃
6.吃的情况下，可以用大蒜和生姜作为酱汁蘸着吃
7.汤也可以放冰箱，然后煮面条吃
8.如果一次买了很多螃蟹，可以煮熟后放入冰箱（如果有剩菜）
以上材料中展示了具体的煮螃蟹的方法，所以对一些没有做过螃蟹的朋友很有帮助。其实在烹制螃蟹的整个过程中，更要注意烹制的时间，因为美味的食材很看重熟透程度。每个人都可以用蟹酱煮面条，味道非常非常好。
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