说白了,坐月子米酒是孕妈妈坐月子时可以喝的酒。这种酒可以很好地温暖孕妈妈的身体。月子米酒采用优质天然山泉水制成,可以使美味的月子米酒非常醇厚,并加入一些姜片混合。它尝起来越来越甜。很适合女生吃。详细介绍坐月子米酒的做法。
1、物品的提前准备:
1. 一个煎锅,一块蒸布(方豆包)
2、酒和冲泡盒一个(盖上盖子),两个小盆(冷开水用),木筷一双,先用冷水洗,再用开水(70-80℃开水)洗,干燥。
3、一包(8克)酒糯米可以做4-5斤炒饭。 (半包修可以装2到2.5斤)
2.过程:
(一)
1. 炒饭用冷水洗2-3遍,然后用自来水浸泡24小时(水要没过炒饭),再用冷水洗2次。
2. 将米饭放入锅中,在蒸布上蒸熟。水烧开后,蒸20-25分钟。
3. 将炒锅中的米放入酿酒锅中,冷却至35℃以下,(用手摸一下感觉温度)
(二)
1.烧开一锅水,将开水倒入两个大盆中,冷却成冷水。
2. 将糯米糕倒入一小盆凉开水中,与竹笋拌匀。
3、另外一锅凉开水,用于整个米酒的制作过程。
(三)
1. 将加入糯米粉的水倒入冲煮锅中,搅拌均匀。
2.用筷子将搅拌均匀的米饭压扁,用筷子在盆中央转一个小孔(观察冲泡液量)
3. 将酿酒盆盖好,包好放在散热器旁边的小推车上(最好在散热器旁边放一个小凳子),然后在盆顶盖上多层布片。
4. 36或48小时后,打开酿酒壶看看。壶的中心孔有酿酒液。
5、取出酒壶,放在桌上。没有温度时,放入干净的瓶子中,盖紧盖子,放入冰箱。一般可以存放一个月或一个半月(但酒瓶必须用冷水洗干净,再用二锅头纯粮酒冲洗干净再装酒)。
坐月子米酒可以帮助女性保持健康。经过以上过程和整个酿造过程,我们了解到甜米酒可以滋养人体,温暖人体,激活经络的一些功能。经常食用可以很好的缓解一些女性的妇科疾病,非常适合坐月子的孕妈妈。

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