香锅因其可以随意搭配食物，风味独特，深受大家的喜爱。因为香壶可以促进食欲，如果食物搭配不当，很容易让你的A4腰变成“虎背腰”。那么，怎样才能不仅饱受这样的福报，又能吃到营养搭配，身心健康呢？
据北京军区总医院临床营养师、全国烹饪协会特色美食营养成分联合会权威专家委员会荀小林详细介绍，香锅中的重点食物有很多肉类、蔬菜、豆类、细菌等。从营养搭配上看，它的营养比例应该在1:3~4左右，也就是一口肉要吃3~4道荤菜。
荀小林说，除了根据自己的口味选择食物外，还有8道家常菜是首选，既能补充各种营养，又能起到保健减肥的作用。
豆腐皮：是豆类食品中营养成分的总冠军，其营养成分高于其他豆类食品。具有补钙、补锌、益脑、避免动脉硬化、养心、降低胆固醇成分的作用。豆腐皮的营养成分虽然高，但肾炎、肾功能不全的人最好少吃，否则会加重病情；痛风患者也应慎食。
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