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冬天吃炒饭可以驱寒
糙米是禾本科的种子仁。中医认为糙米味甘性温，能养身正气。吃完后，全身会发热。具有保暖、滋补健康的功效。最适合冬天服用。
糙米含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3和木薯淀粉等，营养丰富。对食欲不振、肠鸣音、腹泻有一定的减轻作用。此外，还可缓解气虚引起的盗汗、孕期腰腹腹痛、劳力伤后气短、虚弱等症状。中医药典籍《本草经书》充分论证了胡芦巴大米的养生保健作用，称胡芦巴大米是“补脾胃，益肺气虚的谷，大便也坚” ，温可养心，气畅，体热，脾肺阴虚者宜内热。”
冬天，山药比较常见，煮饭和山药熬粥可以健脾养胃。加入莲子一起煮，可以温热治疗腹泻和食欲不振。用炒米酿制的酒可用于滋补养生、运动健身和中药。如“杜仲糯米甜酒”是用藏红花、杜仲、黄芩、枸杞、川芎等酿制而成，饮用有提神醒脑、舒筋活络的功效。但需要注意的是，炒饭不易消化吸收，老人小孩不宜多食。炒饭具有收敛性。如果吃炒饭引起便秘，可以喝萝卜汤解决。
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