我们都知道玉米是“身心健康的食物”。但玉米的实际好处是什么，很多人说不出来。今天给大家讲讲玉米对身心健康的影响——它可以防癌。
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为什么玉米可以抗癌
首先，玉米含有大量的硒和镁。硒能加速体内过氧化物的溶解，使恶性肿瘤无法供氧而衰退。镁一方面可以抑制肿瘤细胞的发展趋势，另一方面可以改善肠道蠕动，促进体内废物的排泄，这对于抗癌也具有关键的现实意义。
其次，玉米中含有硫辛酸，能将致癌物质与自身的“手铐”结合，使其失去特异性，根据消化系统排出体外。它还是一种超级抗氧化剂，能使加速脆化的氧自由基失去功效，是人体内最有效的抗癌物质。
最终，玉米中的叶黄素还可以预防结肠直肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，而玉米黄质可以预防皮肤癌和肺癌。
需要提醒的是，玉米是杂粮，不能吃太多，需要搭配精粮，才能更好地消化吸收营养。
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