<强> 1。标准：如果您没有任何剩余的肉类或素食，请不要保留冷盘。
剩饭剩菜经常担心营养不良和身心健康不佳。从这两个层面来说，荤菜不如荤腥。
我们都知道，剩饭剩菜经常会出现亚硝酸钠过多的问题。亚硝酸钠对自身有害。当它在胃中遇到蛋白质时，会产生致癌物质亚硝酸。此外，肉类菜肴中的营养成分更容易流失。这是因为一种食物一般含有几十种营养素，其中水溶性维生素，如维生素C、E等，更怕冷。
因此，从营养和安全的角度出发，尽量不要吃剩菜和水果。另外需要提醒的是，无论荤素搭配，最好不要吃剩饭，因为如果不加热的话，里面的细菌也不容易被杀死，容易引起不适等不适感。腹泻。
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