我最近阅读了一篇详细介绍番茄和西兰花协同作用的参考资料。伊利诺伊大学的一项研究发现，西红柿中的番茄红素可以预防前列腺癌，如果与西兰花一起食用，可以显示出更强的抗癌作用。 “如果这两种成分单独服用，主要可以显示出很强的抗癌发展潜力。如果一起服用，可以充分发挥彼此的作用，最大限度地发挥抗癌的实际效果。”接下来，我将教你如何制作西红柿。经常食用含有兰花营养的蔬菜对身心健康有很多好处。
番茄大蒜西兰花
材料：番茄1个，西兰花200克，大蒜3个，油、盐、味精少许。
做法：将西兰花撕成小朵，用盐水浸泡片刻，然后彻底洗净；西红柿洗净，去皮，切块，大蒜切成薄片，西兰花切小块；烧开一锅开水，洗干净 把西兰花放入水中一分钟，取出用冷水冲洗干净，这样西兰花就会香脆爽口，颜色呈翠绿色；锅热后，倒入油，加入西红柿和西兰花翻炒，炒熟后加入蒜末、盐和味精。
提醒：油炸时间不宜过长。用水焯过的西红柿和西兰花不需要长期生产加工。
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