关于生蚝你该知道的8件事

腌制生虾被称为“深海之乳”，被很多人视为美味佳肴。走进“生蚝”的大门，我选择了8件事让大家知道：

1 腌生虾有哪些种类？

粗略地说，只有两种：一侧有深凸壳的凹形牡蛎和扁平的牡蛎，它们像海牡蛎一样相对扁平。前者较为常见，市面上能吃到的咸生虾多为凹蚌。

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