春天百花齐放，秋天果实累累，秋天是收获的季节。按照中医“春夏养阳，秋冬养阴”的标准，秋季要适当调理身体。
大闸蟹螺又肥又嫩
“菊花开，闻螃蟹”。 “秋风一吹，蟹腿就痒。”大闸蟹是秋季第一个冷门特产，而稻黄季节是大闸蟹的收获期，也是完美的季节。 9 月至元旦期间供应螃蟹盛宴。 “九月肚脐圆，十月肚脐尖，可以抱螃蟹，赏菊花黄菊花。”大闸蟹营养丰富，包括蛋白质、钙、磷、铁，以及维生素E和A。由于性寒，脾胃虚弱的人应少食。食用时，可蘸姜沫、醋汁，驱散寒气。也因为它的高胆固醇，它不适合感冒、发烧、胃病和腹泻的人。有高血压、冠心病、动脉硬化的人要少吃蟹肉。另外，不要吃死螃蟹，不要吃未煮熟的螃蟹。
除了大闸蟹，石螺也是秋季必吃的特色美食。俗话说“三月螺满籽，秋季螺最嫩”。中秋节前后，大家都爱吃炒螺，这是一种日益突出的习俗。螺肉质地丰满细腻，味道鲜美，清淡可口。具有清热解毒、明目明目之功效。它是一种低热量、高钙的食物。比鸡肉和鹅更好，它含有多种营养物质和矿物质，具有清热解毒、明目利尿的作用。对细菌性痢疾、中耳炎、佝偻病有一定疗效。据业内人士介绍，中国石螺与法国螺不相上下。一些大饭店的餐桌上摆着炸田螺。烹调时，可以根据个人口味加入罗勒叶、大蒜，或者辣椒和咸味薄荷，各有特色。
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