金针菇是我们经常品尝的食用菌。金针菇不仅味道好，而且具有很高的食用价值、药用价值和药效。吃金针菇可以提高我们身体的免疫力，降低胆固醇，消除疲劳，抑制肿瘤细胞。因此，我们一定要善用金针菇进行保健。
金针菇可以以多种方式使用。我们可以用金针菇炒瘦肉，也可以用金针菇熬汤。非常好吃。
金针菇，又名金针菇，又名毛菇、星座菇、平菇、平菇、野菇、冻菇、金针菇、智商菇等英文：“Enoki 蘑菇”，生物学上命名为金针菇（Fr.）
唱歌。因其茎细长，形似黄花菜，故名金针菇。金针菇具有很高的药用价值和治疗作用。
1. 瘦猪肉切成小块，用少许盐、生抽、吉士粉、五香粉腌制
2.将萝卜苗沥干，放少许盐，待水烧开后放入萝卜苗
3.一分钟后取出，去除生萝卜苗的涩味
4. 用热油将扁豆放入热锅中煎一会儿
5. 翻炒至半熟，加入少许冷水和姜片
6.煮沸后加入金针菇
7.然后加入萝卜芽
8. 再次煮沸后，倒入瘦肉，加少许盐和鸡粉。
上面我们已经详细介绍了什么是金针菇。我们知道金针菇营养丰富。常吃金针菇可以起到很好的保健养生作用。金针菇能提高人体免疫力，抑制肿瘤细胞，消除疲劳。以上，金针菇与瘦猪肉混合制成金针菇瘦肉汤。
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