每年9月23日左右，是24个节日之一的秋分。中医认为，此时自然气血渐退，阴气渐枯。因为燥是秋季的主气，中医自古称其为“燥伤身”，即在这个季节身体容易被燥所侵蚀而伤身。肺。这里有一些简单的食谱，强烈推荐，美味又营养。
油汁大闸蟹：
调味品：
螃蟹500克（海蟹也可以）、姜、葱、醋、生抽、白糖、干小麦粉、鸡精、米酒、木薯淀粉、食用油适量。
如何：
将蟹洗净，剪去尖爪，将蟹肚朝上切开，中间切成两块，挖出蟹鳃，在蟹肚切开的部分抹上干面粉。炒锅烧热，锅里放油，煮至半熟，然后将螃蟹（面粉面朝下）放入锅中煎炸。待壳变红后，加入姜蒜末、黄酒、醋、生抽、糖和冷水，煮八分钟至蟹棒完全熟透。
它的作用：
益阴补肾益精，清热解毒散瘀。
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