日常生活中，有些人习惯喝醉后喝杯咖啡，认为“好酒加咖啡”可以解酒。事实上，醉酒并不适合喝大量的咖啡。人饮酒后，乙醇会很快被消化道消化吸收，然后进入血液和呼吸系统，进而影响胃、心脏、肾脏、人脑和内分泌系统。其中，最直接、最严重的损害是人脑。醉酒时如果大量喝咖啡，会使大脑由极度抑制转为极度兴奋，加速血液循环系统，增加心脑血管疾病的压力，甚至比喝本身对身体的危害更大.
食用纯粮酒30-60分钟内，食用红酒1-3小时内，体内无机酸的酒精浓度会达到最高值，在此期间无需大量喝咖啡时期。摆脱酒精头痛的最佳方法是蜂蜜水。因为纯蜂蜜中含有葡萄糖，能促进乙醇的溶解、消化和吸收，增加血液中的葡萄糖含量。此外，番茄汁中还含有七彩葡萄糖，喝醉时吃番茄也能起到醒酒的作用。
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