这种西洋参瘦肉汤在我们的日常生活中很常见，大家在一些汤店都能看到这种西洋参瘦肉汤的影子。很多人也喜欢炖这道汤，因为这道汤里的西洋参可以预防老年人心脑血管疾病，而且实际效果很好。有兴趣的朋友可以看看这汤的做法。
西洋参含有多种氨基酸，能安神助眠。瘦猪肉是一种常见的食物。它含有丰富多样的蛋白质成分，可以补充人体内的营养物质，对人体也非常有益。
瘦参汤
材料：瘦猪肉500克，西洋参（高丽参）25克。
瘦参汤配方
（1）西洋参用温水泡软，切片；瘦猪肉洗净，切成片。
(2) 将西洋参和瘦肉放入锅中，加入适量的水和冷水浸泡西洋参。大火烧开后，慢炖2小时（煮汤时不要掀盖），调味即可。
作用：补气血，滋阴，清心除烦。
西洋参的作用
西洋参又称高丽参。五加科人参属于西洋参，具有补气血、滋阴、清热解毒、健脾胃、润肺止咳、养精的作用。能生津止渴，清热解毒，消除烦恼，提神醒脑。
这篇文章的内容和你已经详细介绍了西洋参瘦肉汤的一些成分。相信看完之后，你会对这道汤的制作方法和功效有更深入的了解。如果一些上班族在上完夜班后喝一口这种汤，对人体和心理状态也有一定的缓解作用。
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