现在会做饭的人越来越少了。许多人正在学习和烹饪。因此，网上的各种食谱是少不了的。各种菜的做法，网上都可以查到。豆芽菜可以说是生活中最常见的菜肴之一。性价比高，量足，利于消化吸收。小餐馆经常点几道菜。炒绿豆芽就是其中之一。今天我就来详细介绍一下。这个炒绿豆芽的食谱。
很多人经常服用豆芽，因为它性价比高，经济发展，却不知道它的功效和功能非常高。豆芽的特色及主要功效：属私菜，解便秘，清热消火，抗癌抗癌，有减肥之功效；
豆芽的适用范围：一般人都可以服用。
摄入量：每餐约30克。
加工工艺：炒
炒绿豆芽的主要原料如下：
主料：豆芽400克
辅料：曲虾25克、香来10克
调料：食用油30克，盐4克，鸡精2克，小葱5克，生姜5克，香油8克
炒绿豆芽的特点：香脆可口
如何炒绿豆芽：
1、先将黄豆芽洗净，放入一锅沸水中，切好后捞起，用冷水控制水分，盛入盘中；
2.葱切片，姜切片；
3、将香菜茎洗净，切成6厘米长的段；
4. 把平底锅放在炉子上，然后放食用油烧开，然后加入姜片和大葱翻炒片刻，然后再加入煮好的豆芽，快速翻炒，加入盐，鸡精香精、香油、香茗、发虾乐炒香加味就可以了。
豆芽是普通人可以吃的。非常适合长期吸烟的人，但需要注意的是，体质虚弱的人不适合吃太多的豆芽。烹调时，应先将绿豆芽加热。在锅里翻炒快一点，这样维生素C就可以少被破坏。豆芽是冷的。在烹调的情况下，加入一些姜片是合适的。豆芽的寒性与豆芽的寒性相结合。炒绿豆芽的时候也可以加一点醋。既能避免维生素b21外流，又能提高减肥效果。
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