原材料：
海菜15克，丝瓜150克，虾米25克，精盐，生鸡蛋2个，香油适量。
流程
1.黄瓜切片，生姜切片，大葱切片；
2.锅里放冷水，把姜片和虾皮放入大火烧开；
3、水烧开后加入黄瓜片，待黄瓜片褪色后加入蛋液熬成蛋汤；
4、加入海菜和大葱，加少量盐调味；
5. 最后将香油倒入锅中。
虾皮营养分析：
1. 虾营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；它还含有多种钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素D、多索茶碱等成分，肉质柔软易消化，是体弱者的佳品。病后需要调理；
2. 虾富含镁。镁对心脏活动有关键的缓冲作用，可以很好地维持内分泌系统。降低血胆固醇，避免动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞；
3、虾有很强的催乳作用，而且含有磷和钙，对儿童和孕妇特别有营养；
4、日本大阪大学的生物学家最近发现虾中的虾青素有利于清除时差造成的“时差”；
5、虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经紊乱；
6、老年人常吃虾皮，可预防缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于增进食欲，增强抵抗力。
海带茯苓甘、咸、寒，入肺经
具有止咳、化痰解结、清热解毒利湿、补肾壮阳、养神之功效。
用于甲状腺肿、水肿、弥漫性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1. 适用于肺热咳嗽痰多：紫菜30克，法棍1条，煮汤服。紫菜治疗各种白色泡沫痰和咳嗽的方法是：将紫菜磨成粉末，蜂蜜制成丸剂，每餐6克，每天两次，或将紫菜生嚼。
2、紫菜治疗缺碘甲状腺结节的方法是：每天用紫菜30克、茯苓3克、萝卜1个，汤服。或将紫菜分别与鹅掌楸、夏枯草、柴胡混合，水煎。
3. 治疗高血压及双眼头晕：海带、决明子茶可加水煎服。
4、治疗慢性支气管炎：紫菜、牡蛎、远志可适量，水煎服。
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