或许对于美食鉴赏家来说，“一鸡四食”并不是什么好东西。然而，如何“一鸡吃四”，既能充分发挥鸡肉的营养和美味，又能防止体脂过多的弊端呢？让公共卫生网来教你。
一口烤鸡翅和鸡腿
先将整鸡沿各位置的接缝和接缝取出，放入石锅中。加入适量生姜、高良姜、麻椒等调料，煮熟时加少量盐。煮沸，煮30分钟后，去掉翅膀和腿。让生抽、少量糖和香料腌制30分钟，然后放入电烤箱烤至两面金黄，微脆。撒上少许辣味，放上生青菜叶，即可上桌。如果没有电烤箱，也可以把腌制好的鸡腿肉和鸡翅放在炒锅上，煎至两面金黄，就可以出锅炸鸡翅和鸡翅了。特别注意禁止使用烤鸡翅等调色剂，防止摄入亚硝酸钠，增加致癌物的可能性。
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