炎热的夏天没有冰凉爽口的冰淇淋吃很可惜，尤其是高温地区，但是因为高温的影响，如果外面买的冰淇淋基本没有成型，所以很多人吃冰再次奶油。擦嘴，如果在家里擦，会不会省很多事？如果你喜欢火龙果，做火龙果冰淇淋也不错。
火龙果是新鲜水果中营养成分最多的新鲜水果，具有降火作用。如果没有吃亏的话，冰淇淋那鲜艳的颜色和冰凉的味道是不是很好吃呢？不仅颜色好看，用手也干净。环境卫生，不用担心问题，吃你喜欢的就行。
原材料
火龙果泥400克、橙汁100㏄、牛奶160㏄、蛋黄60克、白糖80克、玉米粉15克、橙酒30㏄、鲜奶油160㏄
如何
1. 取一个小锅，加入牛奶，用小火加热至约85°C，待用。
2. 蛋黄和糖用电动打蛋器打至表皮变白，然后加入玉米粉拌匀。
3、将方法1慢慢加入方法2中，搅拌均匀。
4.加热方法3直到变稠。在整个加热过程中，需要不断搅拌。待浓稠后，停火，加入火龙果泥、橙汁和橙酒搅拌均匀。放在一边冷却。
5. 用电动打蛋器将鲜奶油打成七份，然后按照方法4混合，然后倒入容器中。
6、将方法5放入速冻冰箱2小时左右，取出搅拌均匀后放入速冻冰箱冷藏。重复这个姿势2到3次。
在冰淇淋机的整个搅拌过程中，可以看到红火果液逐渐开始膨胀，可以加入火龙果丁，这样就可以吃到搅拌好的冰淇淋里的火龙果果肉了。
在这样一个炎热难耐的夏天，自己做一个更有意义的冰淇淋的实际效果简直太爽了，而且新鲜水果中所含的维生素等方面对身体都有好处，完全不用担心食用色素。这些顾虑都过去了，安心度过一个夏天绝对是安全的，而且不容易长胖。
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