我们也叫紫薯泥，营养丰富。经常吃马铃薯泥可以起到很好的保健作用，因为马铃薯泥不仅含有多种维生素，还含有许多膳食纤维，马铃薯泥中含有多种营养成分。经常吃土豆泥有抗衰老和降低血压等好处。我们很少马上吃土豆泥，一般都是搭配其他食物。
我们可以用土豆泥搭配奶油芝士和花椰菜来做一道非常好吃的菜——土豆泥芝士焗花椰菜，芝士土豆泥焗花椰菜的做法比较简单，大家可以看看下面的土豆泥芝士焗花椰菜的详细介绍。
主料：西兰花50克，
辅料：花椰菜50克、土豆1个、胡萝卜1根、奶酪2片
调料：盐1茶匙、食用油适量
1. 将西兰花和花椰菜用冷水洗净，用冷水浸泡15分钟
2. 土豆去皮，切成片，放入微波炉中大火加热至熟。
3.趁热将土豆用勺子捣碎，加入1茶匙盐搅拌均匀
4.胡萝卜去皮切成片，用蔬菜水果压出花朵
5. 将泡好的花椰菜和西兰花切成小块
6. 将花椰菜、西兰花和胡萝卜花一起放入沸水中，上下煮3分钟，捞出控水
7.在烤盘上倒入少量食用油，均匀铺开
8. 将紫薯泥压扁
9. 放入花椰菜、西兰花、胡萝卜花，然后将芝士片掰成小块，撒在蔬菜水果上面，放入电烤箱加热到160度，烤20分钟左右，直到表面蔬菜和水果呈金黄色。
上面，我们详细介绍了什么是土豆泥。我们知道土豆泥其实就是紫薯泥。土豆泥具有很高的消费价值。经常吃土豆泥可以预防高血压，延缓衰老。选择土豆泥配奶油奶酪和花椰菜做一道美味的菜——土豆泥和奶酪烤花椰菜。
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