豆类食品对身心健康的影响已为大家所熟知，但你知道吗，当它们成为酒后，其保健作用发生了一些变化。不久前，公共卫生网的一篇文章详细介绍了相关发酵豆制品的保健作用。
纳豆帮助女性度过更年期。
纳豆是用酒精蒸熟后制成的加工豆制品。大豆的蛋白质被酒精溶解，更容易消化，其中维生素b22的含量是普通大豆的4倍。科学研究证实，纳豆中的纳豆激酶可以溶解静脉血栓，避免心肌梗塞、脑梗塞等疾病。此外，纳豆还含有大豆卵磷脂、锌、钙和维生素B12，不仅可以补充雌激素，改善更年期症状，还可以预防骨质疏松症。
微信扫码添加客服