肝癌是对人类身心健康造成极大危害的癌症之一。大多数肝癌患者会在发病后一年内死亡。据世界卫生组织统计分析，金古里每年有43例肝癌病例，其中3/4的病例发生在东南亚国家（包括我国、朝鲜和日本）。肝癌的发生与不良的饮食结构有关，所以公共卫生网明确提出吃四、四不吃的标准。
预防肝癌的“四食”
<强> 1。吃胡萝卜和橘子
蔬菜、水果和新鲜水果对肝脏的保养作用是由其中的维生素、矿物质、化学纤维等相互影响而产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、马铃薯和柑橘具有最强的保护作用。董静博士建议每天吃五种以上的水果和蔬菜，包括早上喝一杯果汁，早上和中午吃一块新鲜水果，蔬菜吃两份以上和主食中的水果，这样一天的总摄入量在400-800克左右，可以将你患肝癌的危险因素降低20%。
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