5种食物残渣营养价值惊人

以下五样东西常被当成食材的“污泥”，但它们的营养成分却非常高！

鱼眼

鱼眼是蓝鳍金枪鱼家族的金枪鱼眼，含有二十二碳六烯酸 (DHA) 和二十碳五烯酸 (EPA) 等不饱和脂肪，颜色非常丰富。

这样的纯天然物质可以提高人的大脑记忆能力和思维逻辑，对避免记忆力减退、胆固醇升高、高血压等各种疾病大有裨益。

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