猴头菇是一种非常珍贵的食用菌。它含有人体所需的多种营养素和碳水化合物。经常吃猴头菇可以提高人体的免疫系统，猴头菇可以治愈身体。而且对很多疾病有辅助治疗的作用，那么猴头菇应该怎么吃呢？我们可以用猴头菇炒瘦肉，也可以用猴头菇做汤。
猴头菇可与参芪及其排骨配汤。用猴头菇制成的骨头汤不仅味道鲜美，而且具有很好的保健和日常保健作用。我们来看看人参汤。猴头菇骨头汤的做法。
食物
排骨 350g
5-6 猴头菇
调味料
党参5g
黄芩 3克
4片姜
3个大葱
5片干山楂
调味品
一勺绍兴酒
适量的盐
白胡椒 少量
1. 将一小块排骨用清水浸泡去血。
2.调味料做好。
3. 将排骨用冷水放入锅中，加入绍兴酒和姜片。
4、浇水后冲洗干净，捞起。
5、猴头菇提前浸泡清洗。
6. 将排骨放入火锅中煮沸去白沫，加入调味料转小火慢慢煮一个半小时。
7. 放入猴头菇，煮沸后转小火煮40分钟。
8. 只需加入盐和白胡椒调味即可。喜欢香味的人可以得到一些香味。
以上，我们详细介绍了什么是猴头菇及其营养成分。猴头菇具有很高的食用价值。我们可以选择猴头菇来搭配高效有效的参芪来做方。美味又营养的汤——参芪猴头骨汤，参芪猴头骨汤的做法上面已经详细讲解了。
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