香菇是一种非常珍贵的食用菌。香菇非常好吃。我们可以用香菇来搭配其他食物，做出各种美味佳肴。香菇的吃法有很多种。常见做法是用香菇炒瘦肉或炒鸡蛋。香菇有非常高的服用效果。经常吃香菇可以帮助消化、去除脂肪和降低血压。
我们可以选择香菇和鸭蛋的组合来做一道美味的菜——钱蛋炒平菇，平菇炒平菇虽然简单但营养非常丰富。钱蛋的具体做法。
香菇又名芹菜侧耳，是近年来开发、设计、种植成功的集食用、药用、食疗于一体的优良珍稀食用菌品种。
香菇营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质，能增强人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、滋润肠胃，美容护肤。
营养成分：每100克香菇含有：卡路里（卡路里）31.00碳水化合物（g）8.30体脂（g）0.10蛋白质（g）1.30 蛋白质中有18种碳水化合物，8种碳水化合物是人体必需的。是一种营养价值极高的食用菌。
1. 辣椒去皮剁碎，蒜子和香菇剁碎
2.煮鸭蛋
3.切成小块
4. 在火锅中，翻炒香辣辣椒和大蒜籽
5.倒入香菇翻炒，加适量盐，取出
6. 热锅双面煎黄鸭蛋片
7.加入一勺郫县豆瓣酱
8.倒入炒好的辣椒和香菇
9.翻炒均匀即可开锅
以上，我们详细介绍了香菇是什么。我们知道香菇是一种非常珍贵的食用菌。香菇有非常高的食用效果。经常吃香菇可以提高人体免疫力，降低血压，帮助消化。 ，上图，选择香菇鸭蛋做一道美味佳肴——杏鲍菇炒蛋。
微信扫码添加客服