桑椹实际上是桑树的果实。桑葚的营养成分非常高。经常吃桑葚也能给我们带来很好的养生保健效果。我们经常可以选择桑葚来搭配其他食物。具有食疗作用的菜肴有很多，那么桑葚的食疗作用有哪些，又该如何选择桑葚来搭配其他食物和中草药呢？
桑葚的食疗作用非常全面。我们可以选择桑葚来治疗贫血和肠燥便秘，桑葚还可以治疗腹痛和白发脱发。下面一起来看看详细介绍吧。
1、治疗贫血：鲜桑葚60克，龙眼肉30克，煮熟食用，每日2次。
2.治阴虚血热白发脱发：桑葚30克，紫草10克，玫瑰5克，牡丹皮5克，生地30克，乌鸡1只（约1000只）克）。将丝鸡宰杀后，去肠去皮；将材料洗净，放入丝鸡腹中，扎好线，放入锅中，加冷水炒熟，煮至丝鸡软烂，调味即可食用。喝汤吃鸡。
3.治肠燥便秘：桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻粉15克，枳壳10克，水煎服，每日1剂。
4、治肺结核：鲜桑葚60克，地骨皮15克，老冰糖15克。水煎服，每天早中晚各一次。
5.治盗汗盗汗：桑葚10克，五味子10克，水煎服，每日2次。
6.治气血两虚腹痛、神经痛：鲜桑子60克，水煎服。或黑桑葚煮糊，每日10-15克，用温水加少量酒。
7、白桑膏，每次二汤匙，早、中、晚用开水冲服，治咳嗽化痰，也可治瘰疬。
8、新鲜黑桑葚汁，每次15克。循环几天治疗习惯性便秘。
9、黑桑葚15克，水煎冬服，治失眠。
10、纯蜂蜜桑葚膏：新鲜黑桑葚汁，煮至浓稠时，加入纯蜂蜜适当搅拌，一起煮至浑浊，冷藏装袋。早、中、晚各服1-2汤匙，温开水送服，可治疗青壮年头发花白、气血两虚、黄昏抑郁症。
11、黑桑薏米甜酒：桑葚5000克，挤成汁，拌入糯米糕（3000克粳米），加酵母适量装罐，用脱脂棉和麦秸保温, 最多可倾倒 7 天 取酒。每次用开水取四汤匙。有滋补、明目、延缓衰老的功效。适用于耳聋、耳鸣、视物模糊、头晕等。
12、黑桑葚红豆糖浆：紫红色熟黑桑葚60克，两碗水煎至一碗，加白糖或老冰糖调味即可。具有清肝火滋肾、滋阴润燥之功效。适用于神经衰弱、失眠、习惯性便秘、老年人便秘。
13、治疗白细胞减少症：桑葚20克，大枣10个，生鸡蛋2个。先将桑葚、大枣放入水中煎去残渣，再加入生鸡蛋煮熟后食用。
上面，我们详细介绍了桑葚叫什么。我们知道桑椹是桑树的果实。桑葚具有很高的消费价值。经常吃桑葚，可以起到很好的养生保健作用。文中用桑子做了很多食疗方，大家可以参考，也可以自己制作。
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