盐分摄入过多会加重对肾功能的压力，导致骨质疏松、高血压等一系列身心健康问题。我们中国人讲究烹饪的味道，低盐清淡的食物总是让人难以忍受。其实只要掌握几个小窍门，就可以保证盐不会降低口感。
选择低钠调味料：
人们常说，吃太多盐有害身心健康。事实上，这意味着食用盐中钠含量过高对身体有害。目前市场上的低钠调味料可以很好地改善这种情况。低钠盐中含有约25%~30%的氯化钾，可以在不影响盐味的情况下减少盐的摄入量1/4~1/3，同时也可以合理增加钾的摄入量。除低钠外，低钠酱油、低钠郫县豆瓣酱等都是极好的替代调味品。
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