秋季吃火锅7个小妙招

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<强> 1。选择哪种底锅？ - 冷水底锅是最好的

最好的火锅原料是清水，加少许葱、姜、虾米和香料，不加植物油。那种股票基本没有热度。麻辣青汤虽然味道很浓，但里面的植物油含量却很高。而且很多辣椒油锅都是在常温下凝结的，说明一方面植物油可能会反复使用，另一方面是其中的饱和脂肪酸过多。

如果喜欢吃辣椒，可以选择在蘸酱中加入少量的油和辣子，既可以吃辣，又不会消耗过多的体脂。

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