什么是五香粉？五香粉是由五种或五种以上的香料研磨而成。我们在制作鹅肉或鸡胸肉时，经常在鸡肉上涂抹五香粉。或者鸭身，可以增强肉的香气。五香粉在中国被广泛使用。无论是在农村还是大城市的许多家庭，五香粉都是烹饪必备的调味品。
根据制作五香粉所用的调味料不同，五香粉的口味也有很多种。常见的五香粉有香粉、麻辣粉等，很多人问高血压患者能不能吃五香粉。下面我们一起来看看吧。看高血压病人能不能吃五香粉。
高血压患者可以吃五香粉，但不能吃太多，高血压患者不能吃高脂肪成分。在服用五香粉的层次上，因其味浓，宜适量涂抹，一般为2～5克。五香粉香气浓郁，味辛辣，略带甜味。主要用于制作腌制食品和串烧食品，或作为酱菜、火锅佐料的辅助材料。
五香粉也有一些食物禁忌。五香粉有植物油外渗而变苦时不宜服用。孕妇在怀孕初期不宜服用，否则很容易引起胃干、便秘。
五香肉食谱：
原料：猪肉后腿肉1KG切成小块（懒得买直接把肉搅匀。当然白肉多一点香，但是....怕胖），10个大葱切片
（哪里都可以买到，比一个大蒜头还小，看起来像个洋葱，鲜红色），酱油，生抽，酒酿，白糖（建议用一小块红糖或黄冰糖)、五香粉
小葱用少许油爆香，加入肉炒至变色。加入至少两汤匙糖，煎 1 分钟。加入1/2汤匙五香粉，不多，炒1分钟。加入酒，再次煎炸。最后加入半碗生抽和酱油酱（是吃饭的小碗，不是喝面的大碗），炒熟后加少许水（如果比你的咸一点试试理想化的咸味）没关系，因为水干了会有点咸），盖上盖子炖1-1.5小时。
现在我们知道高血压患者可以吃五香粉，但是一般情况下，高血压患者一定要注意饮食。是有好处的，所以如果家里有高血压患者，就需要注意以上几点。
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