小动物的内脏你肯定吃过，有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃。因为五脏六腑的关系，如果烧的不好，会有很浓的味道，味道也不好。所以，有些女性朋友不喜欢吃内脏，但内脏对女性的气血确实很有帮助。莲子也是一种清热去火的食物。如果应用得好，夏天也不用担心中暑。
猪里脊莲子汤是一道非常滋补健康的菜肴。因为猪里脊属于猪的内脏，它含有多种人体所需的钙、铁、维生素等营养物质。两者结合对身体有很好的安神助眠作用。不过这道家常菜做起来可不是那么容易，下面就来讨论一下这道菜的做法吧。
猪里脊莲子汤
1、猪里脊洗净，除去血管内的血丝，切成小块，去掉莲子的核，大枣和桂圆洗净。
2. 锅内放食油烧开，姜蒜爆香，加入酱油、盐和冷水，放入猪里脊、莲子、龙眼肉、大枣，烧开，小火煮至莲子种子软嫩。上桌前加入鸡精和麻油。
莲子猪心汤
健康小贴士 此汤既有营养成分，又有食疗价值。它具有滋补肺胃、安神安神之功效。适合上班工作过多，考试时心理压力过大等。此汤不适合感冒发烧。
营养分析
猪里脊：猪里脊是一种营养非常丰富的食物。它含有蛋白质、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素C和维生素b3等，对提高心脏的营养成分，提高心脏的强度有非常大的作用。 .自古就有“补内脏，以心养心”之称。临床医学相关资料表明，许多心脏病与心脏精子活力是否正常密切相关。因此，猪里脊虽然不能完全改善器质性心脏病，但可以提高心脏的营养成分，有益于多功能。或治疗精神性心脏病。
莲子：莲子富含蛋白质、碳水化合物、维生素b3、钾、钙、镁等微量元素。涩精：莲子中常含有的棉子糖，是老少皆宜的保健食品。也是长期患病、生过孩子或气血不足的老人的上等营养品；莲子生物碱具有调节性欲的作用，对于睡眠多梦、遗精多或遗精的年轻人，服用莲子有很好的止遗效果。
很多人不喜欢吃猪里脊肉，因为猪里脊肉有一股腥味，所以对这道菜的胃口大打折扣。所以大家在做这道普通菜的时候要注意去除生猪肉的异味，在开始制作前，要把猪里脊在水中浸泡30分钟。希望这篇文章可以帮助大家尽快完成。这道家常菜不错。
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