在这个半数以上的星球都充满深海的星球上，海鲜是每个人都不能忽视的美食之一。在人类生活中，人与水有着深厚的渊源。所以，对于海鲜，大家也是有着很亲近的爱的感觉。关于海鲜的吃法，大家也乐于蒸发自己的智慧，创造出各种奇葩做法，既有味蕾的享受，又有美轮美奂的视觉盛宴。
为了吸引海鲜的美味，我们不仅创造和发明了许多不同的方法，还用各种海鲜制作了美味的海鲜酱。可以增加海鲜酱的效果，可以做火锅蘸料，也可以做石锅拌饭，方便又好吃。那么如何使用呢？
练习一
海鲜酱一般是在每年的八月到十月制作，因为此时的虾多，而且味道鲜美。具体做法是：选择虾皮（河虾的一种）15kg，用冷水洗净，放入干净的泡菜罐中，中间加盐3kg，用木锤轻轻敲打几次，然后封口，然后每天敲打一次。 15天后，虾皮会自然变软，然后就可以混合服用了。 [1] ]
这种虾酱可以做成各种质地。可随餐食用，或与葱丝蘸酱搭配玉米饼食用，还可作为虾酱豆腐、炸鸡排等菜肴的调味品。
练习二
原料：酸辣椒30克，李锦记辣椒酱100克，番茄酱50克，红薯粉10克，大葱30克，
海鲜酱50克，虾米40克，盐15克，白糖70克，味精5克，鸡精20克，白米醋80克，大骨汤150克，10克糯米粉适量，食用油80克。
1. 将山椒切碎，将虾米放入60°C的小水中浸泡5分钟，去除细小颗粒。
2. 平底锅置火上，放入食油烧至50%，放入小米粒，再加入山椒酱、蒜蓉辣椒酱、大葱和红薯粉，翻炒香，加入骨汤，大火滚开后，放入海鲜酱，番茄酱，加盐，鸡精，味精，白糖，白米醋，最后用水淀粉勾芡，捞出锅并将其放入容器中。
酱汁是一种大家都喜欢用的东西。主要是因为它的适用性和方便性，对于很多懒得做饭的人来说，拌饭是一个非常不错的选择。其实不只是上面提到的海鲜酱，还可以用肉类、蔬菜、水果等多种食物来制作不同的酱汁供大家食用。
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