梅子汁是大家非常熟悉的夏季传统健康饮品之一。说到李子，就是李子干。中医认为乌木性燥，涩肠肺，生津止渴，安蛔虫。苦夏时喝酸梅汁，可以健脾开胃，解渴，增进食欲。
不是每个人都能享受到这种酸酸甜甜的清凉！据《随喜居食方》记载，乌梅“多食损齿，生痰助火，致痰咳，下疳肿，痰聚，扶。肿，外感风寒清末。朝代，未行天桂的妇女，妇女经期，生完孩子后生前，痱子后避之。” 《药华谊》亦云：“初咳，气短胸闷，恐酸抑湿避之”。故实邪者、菌痢及肠炎初期者、一切正常生理期的妇女及孕妇，产前产后不宜食用。
做法：去皮的梅干和山楂果的比例为3:2，然后提前准备一份甘草，放水大火烧开，然后炖煮40分钟左右。根据口味，在锅中加入适当的老冰糖调味料，放凉或冰上饮用，解热健脾开胃非常有效。
微信扫码添加客服