近年来，食用色素、毒胶囊、增塑剂等食品安全问题频发，空气污染也对我们的饮食造成了很大的危害。对于我们的客户来说，我们最期待的是把握食品安全的真面目。 ，它们对人体的影响，以及如何正确预防。从本期开始，网编就需要带领大家掌握各种食品安全问题，因为种类很多，根据近年来各界新闻媒体的关注，以及总结一些我接受过的热门采访，我会分两期给你一一展示。今天，我们就来说一说“食安一口毒”。
舌毒：皮革开菲尔
恶性事件的诱因：新闻记者的微博文章声称看到皮鞋超级转化为果胶并添加到酸奶中。
了解事实：果胶分为食用明胶和工业明胶。食用明胶是国家批准的食品防腐剂中的乳化剂，应用后可使酸奶变稠，但国家规定食品中不得添加工业明胶。由于工业明胶的价格是食用明胶的1/3，一些不法公司以假冒伪劣。另外，由于稀释剂的应用，国家规章制度中没有检验方法。
鉴定方法：暂无。建议购买时查看食物成分表。如果标明果胶，则存在相对风险，因此尽量购买大厂家的可靠产品。
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