茶树菇是我们每天都经常品尝的一种菌类。茶树菇营养丰富、色彩丰富。茶树菇含有丰富多彩的维生素和人体所需的各种营养素。良好的日常保健和保健作用，常吃茶树菇可以起到很好的食疗作用。因此，我们需要了解如何食用新鲜的茶树菇。
如何吃新鲜的茶树菇，可以更科学地研究，才能获得最均衡的营养。制作茶树菇的方法有很多。我们可以用茶树菇做锅，也可以用茶树菇做粥。茶树菇还可以用来晒干和拌凉菜。
茶树菇是江西省广昌地区大山密林区油茶树茎中生长发育的一种天然菌类。是一种集高蛋白食物、低热量、低糖含量、健康养生食疗于一体的天然无公害保健食用菌。改良后的茶树菇外皮酥脆，香气纯正，口感极佳。可烹制各种人间佳肴。其营养成分超过平菇等其他食用菌，属高档食用菌。
茶菇鸡红薯砂锅
原材料
米饭2杯，红薯1个，茶树菇滑鸡为宜
如何
1、将茶树菇滑鸡煮沸备用，将米洗净，放入石锅中，加水，用无名指垂直放水流，水位刚好到小指第一根。大块红薯铺在上面
2. 开大火煮，大米煮开后转小火煮至“虾眼”出现，开盖
3. 将黑胡椒鸡块和茶树菇一起放入，盖上盖子，用温火炖至听到“li li li la la”的声音，套上手袜，移动石锅，让底部石锅均匀加热，米饭煮熟后关火
4. 烤5分钟，倒入煮好的茶树菇和黑胡椒鸡块的酱汁，撒上葱花
茶树菇煮丝鸡
原材料
100克茶树菇、1只乌鸡、200克瘦猪肉、10克黑枣、10克茯苓
如何
1. 将丝鸡用冷水洗净，切成4cm厚的块。茶树菇洗净备用。
2. 将乌鸡放入锅中，加入未过乌鸡的冷水。用大火加热沸水，让柔滑的鸡肉渗出血液。关火后，将丝骨鸡捞起，用冷水清洗干净。
3、将所有原料放入汤锅，加足量水（汤锅80%满），大火烧开后转小火炖3小时。只需在餐桌上加盐即可。
上面我们已经介绍了新鲜茶树菇的营养成分及其在保健方面的全部作用。茶树菇具有很高的食疗价值。经常吃茶树菇对人体有很好的效果。所以，一定要善于用新鲜的茶树菇来做菜，经过上篇文章的详细介绍，大家无疑会明白怎么吃新鲜的茶树菇了。
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