1. 海鲜和新鲜水果:
海产品中的鱼、虾、藻类含有蛋白质、钙等多种营养成分。如果与含有单宁酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养成分,而且容易使海鲜中的优质蛋白质和单宁融合成一种不易消化吸收的新物质,具有刺激性。引起胃部不适。单宁较多的新鲜水果有柿饼、红葡萄、石榴、山楂、长寿果等。

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1. 海鲜和新鲜水果:
海产品中的鱼、虾、藻类含有蛋白质、钙等多种营养成分。如果与含有单宁酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养成分,而且容易使海鲜中的优质蛋白质和单宁融合成一种不易消化吸收的新物质,具有刺激性。引起胃部不适。单宁较多的新鲜水果有柿饼、红葡萄、石榴、山楂、长寿果等。

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