生日蛋糕对很多人来说并不陌生。许多女性喜欢吃面条。蛋糕的种类很多。鲜奶蛋糕、芒果蛋糕、草莓蛋糕都是非常不错的选择。这种情况下需要进行得当，不宜吃得过多，否则对人体会有一定的影响，这一点我们也要注意。在家怎么做自制蛋糕？
很多人不知道如何在家自制蛋糕。在家做蛋糕也很简单，没有你想的那么复杂。在制作生日蛋糕的情况下，也有一些非常简单的方法，下面详细介绍。详细描述。
自制蛋糕：
原料：生鸡蛋（白色和黄色分开）：4个，食用油60Ml，糖：60g，盐：1g，孝粉：1g，牛奶40Ml，低筋面粉60g。装饰设计：蓝莓干，少量白芝麻。
实践
1、用手工电动打蛋器打蛋黄；
2、将刘海分成蛋黄糊，分三次加入白糖（共30g），加1次，搅拌后加入第2次；
3、将刘海分成蛋黄糊，分三次加入食用油，加一次，搅拌后加入第二次；
4. 将牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀；
5、在蛋黄糊中加入低筋面粉、孝粉及其盐，用橡皮刀搅拌（如果没有，可以用家里电饭锅的铲子）。
6、在蛋黄糊中加入少量白芝麻，搅拌均匀；
7.小烘箱150℃；
8、用打蛋器打发蛋白，分三批加入白糖（打蛋器中提到了电动打蛋器，可见小尖长，一段时间不下沉）；
9、蛋黄糊中加入三分之一的蛋清，左右搅拌均匀；
10、在剩下的三分之二的蛋白中加入蛋黄糊，左右搅拌均匀；
11、将上述蛋黄液倒入模具中，表面撒上干蓝莓或干果作装饰设计；
12.放入下一层电烤箱烤30分钟（根据你的电烤箱而定）；
13、冷却后脱模。
提示
1、蛋清一定要充分食用，可以加几滴白米醋，很容易食用；
2、盛装蛋白的器具及其电动打蛋器不得加冰，否则蛋白不易食用；
3.加入小麦粉后，搅拌一定要轻，如果小麦粉有筋，味道会少一些；
以上就是在家自制蛋糕做法的详细讲解。在制作蛋糕的情况下，都可以按照上面的方法进行，但需要注意的是，在制作蛋糕的情况下，提前准备好食物也很重要。很多人来做蛋糕的情况下，如果食物没有准备好，很容易提示做蛋糕，味道会发生变化。
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