黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、体脂和维生素。常吃木耳不会对身心健康造成太大伤害。对于它的制作，也需要选择合适的方法，这样在食用的情况下，对人体会有很大的帮助。那么冷木耳就是一个非常不错的选择。如何制作冷木耳？
很多人对如何用凉菜做木耳不是很清楚。这种美味做起来并不复杂。它可以很容易地制成冷木耳。以下是详细介绍。怎么做。
如何用凉菜做木耳：
原料：干木耳一把，香根5根，蒜头整头，尖椒一个半，黄椒一个半，白米醋一大勺（15ml）老醋1个汤匙（15 毫升）盐 1/2 汤匙（3 克） 1汤匙（5克）白糖、1/4汤匙（1克）味精、1汤匙（5ml）辣椒油、1/4汤匙（1ml）香油。
实践
1）黑木耳用适当的温水浸泡，撒上少量的木薯淀粉，有利于黑木耳的清洗。黑木耳变软后，彻底清理干净。
2）锅中倒入冷水烧开，放入黑木耳焯3分钟，捞起晾凉控干。
3）将黑木耳掰成小块。洗发水被切成2cm长的段。红、黄辣椒去梗、去籽、洗净，切成4厘米长的细条。将大蒜去皮，用压蒜器将其磨成蒜末。
4）将黑木耳、香萝卜、红黄椒丝、蒜末倒入海碗中，加入白米醋、老陈醋、盐、白糖、味精、麻油、麻油，搅拌均匀。
以上是关于如何将凉菜与木耳混合的详细说明。在制作凉拌木耳的情况下，要注意其他原料的选择，一定要放入。很多人在放入其他食物的时候比较随意。过多的控制，在吃木耳的情况下，会导致它的味道发生变化。
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