春笋是早春的春笋。一般春分以后挖出来的春笋就是春笋。春笋很嫩。春笋肉质嫩白。世界上最美味的东西是生猪肉。我们可以用春笋炒肉，也可以用春笋煮肉。
竹笋烧肉是一道常见的菜肴。春笋和五花肉一般都很容易买到。简单搭配优质低价两种食物，就能起到很好的实用效果。所以，竹笋烧肉很划算。
原材料
关键材料
芦笋、五花肉、葱、姜
调味品
白砂糖、酱油、米酒、味精
如何
1、五花肉洗净切片，笋去皮，滚刀切块。
2.锅内热油，加入白糖，炒至焦黄，加入五花肉，快速翻炒至上色均匀。
3、倒入米酒，放入适量酱油和开水，待水烧开后捞出白色泡沫，放入葱姜，小火烤40分钟。
四、放入竹笋，加入味精，再烧十分钟。
提示
1.可以多放些米酒。
2、加开水时，要小心把握用量。不能中途加，但第一次不能加太多，会影响成品菜的味道。
芦笋的营养成分
以上，我们详细介绍了家常炒春笋烧肉。春笋烧肉使用春笋和五花肉这两种简单的食材，但简单的方法却能取得很好的实用效果。春笋和生猪肉的味道是相互渗透的，春笋的雪白配上同样乳白色的生猪肉，让整道菜看起来非常漂亮。
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