红烧鸡爪是川菜和粤菜馆的经典特色菜。红烧鸡爪中含有胶原蛋白粉，是一种具有美容护肤功能的食品。受到追求美的人士的热烈欢迎。红烧鸡爪也有它独特的香味，在各种食品店里都疯了，商场货架上有很多麻辣红烧鸡爪，你流口水，马上带回家，但你不不知道很多餐厅的特色菜也有红烧鸡爪。部分。
红烧鸡爪和辣解不开关系，辣是红烧鸡爪最得意的朋友，特别爱吃辣，这绝不是四川人的口号，也是红烧鸡爪的风吹乐，花椒凤爪，听名字就知道辣的威力。一起来看看剁椒鸡爪的做法吧。
原材料：
鸡爪500g，剁椒，麻椒，蒜，干辣椒，朝天椒，青椒，红糖（不能用白糖代替）。
如何：
1、新鲜鸡爪清洗干净；
2、用剪刀给鸡爪修指甲；
3、用厨房纸吸干鸡爪上的水分；
4. 锅烧开，将鸡爪煎至呈橙色；
5. 浸过油的鸡爪，将上层抽屉的肉煮至肉软（我用鼠尾草叶包住了鸡爪和鸡爪），用筷子戳破；
6、不锈钢锅留底油，将干辣椒和花椒粒爆香，将干辣椒和花椒粒捞出；
7. 将切好的辣椒放入锅中炒香，加入红糖；
8. 放入鸡爪，翻炒，放少量冷水，让辣椒碎的味道进入鸡爪，放入蒜瓣和青椒碎提味；
9、拿锅，吃，喝，喝一瓶。
麻辣鸡爪配上辣椒碎，一上桌就很诱人。视觉效果的冲击离不开食客的眼睛，味蕾也逃不掉。这个火爆的攻击，深深佩服上面的剁椒鸡爪。试着做出这道美味的剁椒鸡爪，在盘子里咬一口，好吃到无法抗拒。期待在文章中帮助你做出美味的剁椒鸡爪。
微信扫码添加客服