我们中国人更注重食物的搭配。良好的搭配，可以显露食物中的所有营养成分，还可以改善食材的口感，起到增进食欲的作用。但是，不好的组合不仅会让大家胃口大开，还会持续产生一些副作用。因此，我国的家庭主妇非常重视配餐的造型艺术。
啤酒卤蛋的主要原料是酒和茶叶蛋，味道很好。不会喝酒的人，经过这道菜所需要的厨艺，也会爱上酒。那么，啤酒卤蛋可以做什么呢？
练习一
原材料
5个生鸡蛋，一罐酒，适量酱油，生抽，盐和糖。
如何
1. 生鸡蛋洗净，用冷水煮沸。
2.用冷水泡一下，很容易剥皮。
3. 在砧板上滚蛋壳。
4.剥去蛋壳。
5. 将去皮的生鸡蛋放入锅中，倒入一罐酒。
6.加入适量的盐和糖。
7. 加入生抽和深色酱油。
8. 用勺子将酱汁和生鸡蛋混合。
9.大火烧开，大火慢慢沸腾。
10、类似的情况下，收汁后，啤酒卤蛋就做好了。
练习二
原材料
生鸡蛋13个、酒330ML、生抽30ML、生抽15ML、麻椒一把、八角3个、八角一段、干辣椒6条、高良姜2片
如何
1.准备好生鸡蛋，小火煮10分钟（大火会使生鸡蛋爆裂），放入冷水中洗净，很容易去壳
2.将煮好的鸡蛋放入锅中，准备其他原料
3. 把颗粒放在生鸡蛋上，然后倒入酒，生抽，生抽
4.大火烧开后转小火上下1小时，浸泡一夜，隔天再煮至汁浓
啤酒卤蛋就做好了，感受不一样的生鸡蛋吃法！以上就是啤酒卤蛋的两种做法，大家可以根据自己的喜好选择不同的做法。一顿饭的情况下，加一小碗啤酒卤蛋，真的可以说是一种饮食与饮食相结合的享受，大家自己动手吧！
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