现在去超市逛一逛，各种小吃琳琅满目。可以说是眼花缭乱，眼花缭乱。在当今社会发展的今天，零食不仅是孩子们的最爱，很多大人有时也想尝尝零食。此外，一些时尚达人也喜欢在业余时间吃零食。这或许就是小吃在商场里悄然兴起的原因。
蜂蜜三刀，作为零食，可谓老少皆宜的食物。很多人喜欢吃蜂蜜三刀，但一定要出来买。但我不知道我可以自己做这些零食。一起来学习制作蜂蜜三刀吧！
食物准备
小麦粉1000克，食用油1500克（油炸成品350克），碱14克，面糊麦芽糖250克，太稠麦芽糖1400克。
制作过程
1.蜜三刀由“内面”和“皮面”组成。先将1/4的小麦粉和麦芽糖放入盆中，加水和老面，揉成团，凑足成固体酵母，加入食用碱去酸，做成“皮面糊”；将小麦粉一次放入缸9盆，加水搅拌均匀；
2. 做成“临仔面糊”。把两个面糊都放在砧板上，用擀面杖擀开。将“皮面”擀成两个长方形；将“内面”擀成同样大小的长方形，以一张“皮面”片为底，将中间的“内面”压平，再滚盖上另一张“皮面”片，就成了3层，约5厘米厚；
3、叠好后，用刀切条，将条面擀薄，切成小块，将宽边4个角的两端对折对齐，压好的中间切3刀边成4块，即把蜂蜜三刀的生胚放入另一个锅中烘干至70%或80%热，炸至橙黄色。在麦芽糖锅中用蜂蜜煎炸。
以上就是蜜三刀的做法。喜欢蜂蜜三刀的人不用担心出去买吃。既然他们学会了这个方法，他们就可以自己动手了。蜂蜜三刀的甜味，让人无法抗拒。不过吃蜂蜜三刀的时候要注意，一次不要吃太多，因为吃多了会觉得累。
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