长豆和青豆茄子是家常炒菜。在我们的日常生活中，我们经常迟到。长豆和青豆也是最常购买的蔬菜和水果。事实上，它们都营养丰富。健康的使用价值，那我们就来学习一下长豆角茄子的做法吧，在家也可以试试这么好吃又营养的长豆烤茄子。
我们都知道做茄子需要很多油，因为这样做出来的绿豆比较好吃，但是我们知道吃太多油对我们的身心健康都是不利的，所以在家里吃了长豆之后部分剩余的油可以被更强烈地吸收。
大蒜5瓣、姜5克、猪肉炒50克、茄子2根、长豆10根
1汤匙糖 1汤匙生抽 1汤匙米酒 200毫升油 1汤匙切碎的胡椒粉
如何用长豆和角豆做茄子
1 长豆洗净，去掉两面，切成寸段，青豆洗净切粗条。将姜和大蒜剁碎。 2 平底锅加入油，加热至70%，转小火，加入蒜头和青豆，炒至青豆变松，捞出沥干。
3 然后放入长豆，炒至表面微微起皱，捞出沥干。 4 炒青豆和长豆。
5 从锅中取出，留下底油，大火烧至微微冒烟，加入姜蒜末和辣椒碎炒至辣椒油冒出，加入肉末翻炒。 6 锅中加入米酒、生抽、白糖翻炒均匀，再放入泡好的青豆、长豆、蒜头翻炒均匀。
长豆角豆烤茄子的做法大家掌握了吗？其实我们日常生活中的很多家常炒菜都是可以自己做的，而且我们都知道自己做的食材，即使外面不好吃，但更多的是为了安全和健康，更有益对人体。
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