在高速发展的现代社会，对衣食住行的规定越来越高。现在大家吃的东西都很精致，五谷也渐渐从大家的视线中消失了。但有必要了解一下，原因是经常吃精细的食材对人的健康是不利的。有时最好多吃些谷物，因为谷物中的许多营养成分在细粮中是找不到的。
杂粮的种类也很多。大黄米和小黄米属于杂粮。这两类杂粮也在各个大型商场和商场有售。各种五谷杂粮都用在汤和甜品里，那么大黄米和小黄米有什么区别也是大家关心的问题。
小黄米和大黄米都有滋补养生的功效。小黄米益肾，滋阴养血，健脾养胃，妇女产后常食用。
小黄米是北方地区的粮食大米，由稻谷生产加工而成；而大黄米则是北方地区的小米，即糯米，由小米生产加工而成。
小黄米颗粒小，不粘；而大黄米颗粒大，粘稠。
小黄米含有维生素b21和B2，可以防止消化不良和嘴角生疮；大黄米含有八种碳水化合物、丰富多彩的矿物质、维生素和各种人体必需的营养素。具有“补气、健脾胃、益肺”等一定的保健作用。
小黄米的营养成分（指100克食用食品中的成分） 热量（千卡） 358 烟酸（毫克） .33 钙（毫克） 41 蛋白质（克） 9 维生素b2（毫克） .1 镁 (mg) 107 体脂 (g) 3.1 维生素 B3 (mg) 1.5 铁 (mg) 5.1 碳水化合物 (g) 73.5 维生素 C (mg) 0 锰 (mg) .89 膳食纤维 (g) 1.6 维生素 E (mg) 3.63 锌 (mg) 1.87 维生素 D (mg) 17 胆固醇 (mg) 0 铜 (mg) .54 胡萝卜素 (mg) 1.2 钾 (mg) 284 磷 (mg) 229 视黄醇 (mg) 11.6 钠 (mg) 4.3 硒 (mg) 4.74
“大黄米”的营养成分（指100克食用食品中的成分，热量（kcal）342烟酸（mg）0.09钙（mg）0蛋白质（g）9.7维生素b2（mg） .13 镁 (mg) 0 体脂 (g) 1.5 维生素 B3 (mg) 1.3 铁 (mg) 0 碳水化合物 (g) 72.5 维生素 C (mg) 0 锰 (mg) .23 膳食纤维 (g) 4.4 维生素 E (mg) 4.61 锌 (mg) 2.07 维生素 D (mg) 0 胆固醇 (mg) 0 铜 (mg) .9 胡萝卜素 (mg) .8 钾 (mg) 0 磷 (mg) 0 视黄醇剂量 (mg 11.1 钠 (mg) 3.3 硒 (mg) 0
我已经讲过大黄米和小黄米的很多区别。从上面可以看出，这两者虽然都是谷物，但本质上还是有一定区别的。不过，大家需要了解的是，这两种谷物是否有区别并没有太大的关系，关键是要根据对人体的益处来服用这两种谷物。
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